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food LAB
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BE-U food
 

Ein ganzheitlicher
Ansatz

Unser nachhaltiges Foodkonzept für das BE-U gründet sich auf einem ganzheit­lichen Ansatz, der ökologische, soziale und wirtschaft­liche Faktoren berück­sichtigt. Wir verfolgen die Vision eines CO2-neutralen Gewerbe­stadtquartiers mit erneuer­baren Energien und einem inte­gra­tiven Ansatz für Recycling und Wasser­management gemäß den ESG-Richtlinien. 

Unser Ziel ist es, einen Ort von hoher Lebens­qualität und lang­fristiger wirtschaft­licher Nachhaltig­keit zu gestalten, der ein ansprechendes Arbeits­umfeld bietet.

Ein ganzheitlicher
Ansatz

Unser nachhaltiges Foodkonzept für das BE-U gründet sich auf einem ganzheit­lichen Ansatz, der ökologische, soziale und wirtschaft­liche Faktoren berück­sichtigt. Wir verfolgen die Vision eines CO2-neutralen Gewerbe­stadtquartiers mit erneuer­baren Energien und einem integra­tiven Ansatz für Recycling und Wasser­management gemäß den ESG-Richtlinien. Unser Ziel ist es, einen Ort von hoher Lebens­qualität und lang­fristiger wirtschaft­licher Nachhaltig­keit zu gestalten, der ein ansprechendes Arbeits­umfeld bietet.
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Unsere Schwerpunkte vereinen Effizienz,
Wirtschaftlichkeit und Nachhaltigkeit

Entwicklung eines Gastronomieprojekts mit gemeinschaftlicher Ausrichtung und Gründung einer Gastronomie­vereinigung. 

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Einzelhandelskonzept mit Fokus auf
ganzheitliche Nachhaltigkeit und Innovation

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Ganzheitliche Beschaffung von Lebensmitteln mit Schwerpunkt auf Fairness, Regionalität, Transparenz und Nachhaltigkeit

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Förderung innovativer Lebensmittelhersteller
am BE-U für lokale Produktion

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Reduzierung von
Lebensmittelverschwendung

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Öffentlichkeitsarbeit und
Wissenstransfer von Best Practices

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Unsere Schwerpunkte
vereinen Effizienz,
Wirtschaftlichkeit und Nachhaltigkeit

Entwicklung eines Gastronomieprojekts mit gemeinschaftlicher Ausrichtung und Gründung einer Gastronomie­vereinigung. 

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Einzelhandelskonzept mit Fokus auf
ganzheitliche Nachhaltigkeit und Innovation

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Ganzheitliche Beschaffung von Lebensmitteln mit Schwerpunkt auf Fairness, Regionalität, Transparenz und Nachhaltigkeit

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Förderung innovativer, lokaler
Lebensmittelproduktion am BE-U

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Reduzierung von
Lebensmittelverschwendung

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Öffentlichkeitsarbeit und
Wissenstransfer von Best Practices

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Aktuelles aus dem food LAB

Ansprechpartner

Head of food LAB
Natalie Tacke

foodlab@be-u.berlin

Concept Manager Food & Beverage
Ruzica Krakan

foodlab@be-u.berlin

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