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Lokale Lebensmittelproduktion
am BE-U | Behrens-Ufer
 

Im Mittelpunkt der Förderung lokaler, innovativer Lebensmittel­produktion am BE-U stehen klare Ziele für eine nachhaltige und vielfältige Nahrungsversorgung.

Im Mittelpunkt der Förderung lokaler, innovativer Lebensmittel­produktion am BE-U stehen klare Ziele für eine nachhaltige und vielfältige Nahrungsversorgung.

Ein zentraler Baustein dieser Strategie ist
die Einführung von Vertical Farming am BE-U.

Ein zentraler Baustein dieser Strategie ist die Einführung von Vertical Farming am BE-U.

Nach einer eingehenden Machbarkeitsstudie, die technische, wirtschaftliche und ökologische Aspekte umfassend analysiert hat, werden nun die Ergebnisse ausgewertet. Im Anschluss wird mit Hochdruck daran gearbeitet, einen erfahrenen Betreiber zu gewinnen, der die Umsetzung von Vertical Farming unterstützen kann. 

Zusätzlich wird die Förderung weiterer innovativer Lösungen für die lokale Lebensmittelproduktion vorangetrieben. Dies umfasst die Ansiedlung von Food-Tech-Unternehmen mit wegweisenden Konzepten und Technologien, die darauf abzielen, die Vielfalt und Qualität der Lebensmittelproduktion zu steigern.

 

Das BE-U verfügt über ein breites Spektrum an Vertriebskanälen, darunter Gastronomie, Einzelhandel und Wochenmärkte. Diese bieten eine direkte Verbindung zwischen lokalen Produzenten und Verbrauchern, die hochwertige Lebensmittel schätzen.

Durch diese Maßnahmen wird eine zukunftsorientierte und nachhaltige Lebensmittelproduktion am BE-U gefördert, die Umweltbelange berücksichtigt und den Bedarf der Gemeinschaft deckt.

Aktuelles aus dem food LAB

Ansprechpartner

Concept Manager Food & Beverage
Ruzica Krakan

foodlab@be-u.berlin

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